Faire les courses
On ne sait jamais où trouver un bon poissonnier, boucher où un producteur local pendant son séjour. Voici un récapitulatif des bonnes adresses pour faire vos courses pendant votre séjour dans les Landes, d’Hossegor à Biarritz.
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Fromagerie chez Baptiste à Hossegor
A 20 min de Colibri, et franchement ça vaut le coup de faire 20 min de voiture pour rencontrer Baptitste, un jeune fromager passionné. Il part régulièrement dans la région pour trouver les meilleurs fromages, il connait même le prénom des vaches. Si vous ne savez pas quoi choisir prenez l’option plateau, et Baptiste vous surprendra par ses choix, plateau fromage plateau mixte (fromage/charcuterie) A déguster avec un bon vin bio de la région en passant prendre votre pain à la boulangerie juste à côté de la fromagerie. En hiver, il prépare des plateaux raclette, un délice, il faudra comparer 10€/personne. Après y avoir gouter vous ne pourrez plus acheter…
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Chez Vincent, poissonnerie Léon.
A 10 min en voiture de Colibri, découvrez la poissonnerie chez Vincent, une institution dans la région. Vincent est un passionné, il fait ce métier depuis ses 14 ans, il s’est de quoi il parle! Je suis sûr qu’il pourrait vous parler d’une sardine pendant 4h sans que vous vous en rendiez compte! Vous y trouverez un large choix de poissons, coquillages et crustacés, il y a également un service traiteur et une conserverie. @chezvincentpoissonnerie Sur son compte instagram vous y trouverez des idées recettes mais pas que! Pour la conserverie je vous conseille : les rillettes d’espadon au lait de coco et combawa les rillettes de rouget grondin à…